涮涮辣椒的辣度，辣度为444.133K个斯科维尔(号称辣中之王)

辣椒是种一年或者是多年生的草本植物，果实一般为长指形状，顶端比较尖且带有弯曲，没有成熟的时候颜色为绿色，成熟后就成为红色、橙色等，那么涮涮辣椒的辣度是多少?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

涮涮辣椒的辣度

涮涮辣是小米辣的一个变种，在傣语之中它被称为嘛苤胀线，颜色非常的鲜艳，闻起来就有浓烈的辣味出现，泰国人将这种辣椒称之为涮涮辣、象鼻辣，它的辣味非常猛烈，有着辣中之王的称号，2006年的时候，经过食品科学院的研究检测，这种辣椒的辣素含量每克达到了19.8148 毫克，辣度为444.133K个斯科维尔。

涮涮辣被定义为国内以及外媒报道之中辣椒里面辣度最高的品种，这种辣椒最主要是作为鲜果调味使用，将果实弄破了以后，在汤、水之中涮上几下就有浓郁的辣味，也有个别擅长吃辣椒的人，能够小口吃下象鼻涮涮辣，这种辣椒的辣味虽然极强，但是对于肠胃的伤害是比较小的，不少人都将其当做佐食。

涮涮辣产地哪里

涮涮辣主要产自于我国的云南德宏、保山、临沧，缅甸北部的山区之中也有分布，其中以德宏出产的涮涮辣味道最为猛烈，种植面积以及产量都是最高的，传闻当地的少数民族会将这种辣椒晒干以后，当做调味品来使用，使用方法就是在汤汁中涮几下，反复使用，一直到辣椒只剩下辣椒杆后丢弃。

涮涮辣绝大多数都是野生的，产量非常的小，这种辣椒的适应性很差，对于空气、土壤的环境要求都非常的高，只要异地种植涮涮辣，那么这种辣椒就会出现退化，因此它属于是比较稀少的辣椒，在德宏州的五个县市里面，也只有部分偏远的山区之中，才会出产这种数量极少的辣椒。