如何判断葱油变质

判断葱油变质的方法：1、闻味道。变质的葱油闻起来有一股哈喇味道，较呛鼻。2、看颜色。变质的葱油颜色较为暗沉，会出现分层的状态。葱油是用葱末、生油、盐、味精制作的油，香味浓郁，适合作为调料使用，保存时要放在干燥无菌的容器中，密封后常温或冷藏存放。