芋头怎么保存

芋头应该放置在干燥阴凉的地方保存，保持温度在7度到25度之间，或者将芋头削去表皮，切成块状，用油炸熟，再放置冰箱冷藏即可，芋头不能和柿子、香蕉一起食用，会出现腹胀、腹痛甚至是结石的症状。

芋头保存方法

1、干燥阴凉处存放

芋头存放对温度要求较高，温度高于25度和低于7度都容易腐烂，应该将芋头直接放置在纸箱中，然后将纸箱放置在干燥阴凉的地方存放，切勿使用塑料袋包裹，会使芋头水汽无法排除，导致芋头出现腐烂的情况。

2、油炸冷藏

芋头自然保存时间比较短，应该炸熟后放入冷藏区保存，将芋头洗净后去皮，切成块状，用油炸熟后放置在冰箱冷藏区，在下次需要食用时，直接加热即可，冷藏保存时间不要太长，避免营养成分的流失。

3、食用禁忌

芋头不能和柿子、香蕉一起食用，芋头和柿子的营养成分相冲突，一起食用后会在体内产生沉积，容易产生结石，芋头和香蕉也不要一起食用，两者的营养成分会在体内发生化学反应，可能会出现腹胀、腹痛的症状。