玉米蒸和煮有什么区别

玉米蒸和煮在口感和味道上不同，蒸玉米口感比较劲道，香味更加浓郁，煮玉米则更水嫩，口感更软糯一些。玉米具有防止眼睛老化、降低胆固醇的作用，经常食用对人体非常有益。玉米不能和田螺、牡蛎一起食用，会出现食物中毒的情况。

玉米蒸和煮有什么不同

1、口感味道不同

玉米蒸和煮在口感和味道上不同，蒸玉米不与水接触，口感会更加的劲道，香味也更加的浓郁，煮玉米会使玉米吸收水分，吃起来会更水嫩，口感也偏软糯，但是营养会有所流失，营养价值会低于蒸玉米。

2、玉米作用

玉米中含有大量的黄体素，经常食用可以有效的预防眼睛老化，玉米还具有降低胆固醇的作用，能够预防高血压、冠心病的发生，玉米中含有丰富的营养价值，能够促进人体新城代谢，经常食用对人体是非常有益的。

3、食用禁忌

玉米不能和田螺、牡蛎一起食用。玉米和田螺在成分上相克，一起食用会在体内产生有害物质，可能会出现中毒的症状，玉米也不要和牡蛎一起食用，两者营养成分相冲突，不利于人体的消化吸收。