怎么冻豆角留到冬天吃

冻豆角留到冬天，将豆角切碎，在锅里翻炒掉多余水分，然后装入食品袋放置冰箱冷冻区，或者豆角焯水后将表面晾干，再放入冰箱冷冻区，豆角不能和牛奶、鸡蛋一起食用，营养成分相冲突，不利于人体吸收。

冻豆角留到冬天吃的方法

1、切碎炒干冷冻

冻豆角留到冬天，先将豆角尽量切碎，将切碎的豆角放入锅中翻炒，不用放其它的东西，将豆角的水分炒干，然后装入多个食品袋中，放置冰箱冷冻区存放，这样能够加快豆角冷却，食用时直接解冻烹饪。

2、焯水晾干冷冻

冻豆角留到冬天，将豆角在开水中焯下水，焯水时间不能太长，然后将焯水后的豆角放置通风处晾干，豆角表面水分晾干后，装入塑料袋中，将塑料袋中的空气尽量挤出，再放入冰箱冷冻区即可。

3、 食用禁忌

豆角不能和牛奶、鸡蛋一起食用，豆角和牛奶都含有丰富的蛋白质和钙物质，一起食用，会导致营养过剩，人体无法吸收。豆角也不要和鸡蛋一起食用，鸡蛋中含有大量蛋白质，豆角会抑制人体对蛋白质的吸收。